Chez Dionysos
une table à vins

Nous vous proposons de découvrir un large de choix de vins des vignobles Français et étranger. Vous pourrez déguster une vingtaine de ces crus au verre, servis sous azote pour conserver toutes les qualités de ces breuvages.

Nous nous attachons à trouver les plus belles pépites dans des vignobles peu connu ou dont la réputation est à reconstruire. Car il existe dans chaque vignoble, des vignerons qui ont fait un travail important pour retrouver des produits de grande qualité.

Chez Dionysos ,
Epicure n'a qu'à bien de tenir !

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Plaisir des saveurs

Dao / oct. 2024 •

Le temps semble s'arrêter lorsqu'on pousse la porte du Dionysos. Dans ce petit établissement niché au cœur d'Orléans, les secondes s'étirent comme le caramel chaud qui nappera plus tard notre dessert. On pourrait l'appeler un bouchon orléanais, mais ce serait réducteur, tant l'endroit transcende les étiquettes ordinaires. Les tables rapprochées créent une proximité qui, ailleurs, pourrait être gênante. Ici, elle devient le catalyseur d'une alchimie sociale unique. Les conversations se mêlent comme les arômes qui s'échappent de la cuisine, tissant une toile invisible de connexions humaines. La décoration, avec ses objets chinés et ses murs chargés d'histoire, raconte mille récits silencieux. Chaque cadre, chaque bibelot semble avoir été placé là pour nous rappeler que la beauté réside dans l'accumulation patiente des moments vécus. Mais c'est dans l'assiette que la magie opère véritablement. Le chef compose ses plats comme un musicien arrange ses partitions. Des accords improbables se révèlent être des évidences : ici, une note acidulée vient réveiller un plat traditionnel, là, une épice inattendue transforme un légume familier en découverte extraordinaire. Chaque bouchée est une surprise, un petit miracle qui se produit dans le secret de nos papilles. Le Dionysos n'est pas simplement un restaurant. C'est un lieu où le temps présent prend tout son sens, où chaque repas devient une célébration de l'instant. Comme le café qui peut nous ramener dans le passé, ces plats nous ancrent dans le moment présent tout en nous faisant voyager. Et n'est-ce pas là le plus beau des paradoxes ? Peut-être est-ce cela, finalement, le secret du Dionysos : nous rappeler que le bonheur réside dans ces moments partagés, dans ces saveurs qui nous surprennent, dans ces conversations impromptues avec des inconnus qui ne le restent jamais longtemps.

★★★★★

Une cuisine 100% Fait Maison

Nous avons la joie de vous servir des assiettes entièrement préparée dans nos cuisines en respectant le "Fait Maison" selon le décret du Décret n°2014-797 du 11 juillet 2014 modifié par le Décret n°2015-505 du 6 mai 2015.

Une carte de saison

Chez Dionysos, nous changeons la carte tous les trois mois pour vous faire découvrir des produits de saison et des plats pour vous surprendre par des associations audacieuses ou des produits inhabituels.

Des ingrédients de qualités

Chez Dionysos, nous vous proposons une cuisine entièrement faite maison, préparée avec des ingrédients frais et de qualité, que nous choisissons le plus local possible et certifié bio si nous le pouvons.

Nous participons et nous animons une route des producteurs pour mettre en commun l'approvisionnement de plusieurs restaurant orléanais afin de favoriser l'achat direct aux producteurs du département et pour limiter l'impacte en CO2 lié au transports de ces produits.

Réservez une table

Pour toute question ou problème concernant votre réservation, n'hésitez pas à nous contacter par email ou par téléphone. Notre équipe se tient à votre disposition pour vous assister.

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02.38.53.71.12

adresse email de contact

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